#273: Wildkräuterwanderung

Am 8. Mai wurde von der Volkshochschule Gloggnitz
eine tolle Wildkräuterwanderung organisiert...

hier einige Eindrücke:





... auf dem Weg von Prigglitz nach Gasteil...




Dost (wilder Majoran)


Königskerze

Schafgarbe



Auf dem Weg haben wir Zutaten für ein mehrgängiges Menü gesucht.... Blüten für die Nachspeise, Kohldisteln, Baumlaub, Löwenzahn und Brennesseln für den Salat, Löwenzahnblüten für den Honig usw usw

(wilder) Vogerlsalat








Giersch


Knoblauchrauke

Knoblauchrauke


Hasel

Ahorn

Wiesenbärenklau


Löwenzahn

Frauenmantel

Taubnessel


Waldmeister

Waldmeister



"Kunst in der Landschaft"



"Blick über die Skulpturen auf den Raachberg mit dem Tele"




Kohldistel

Beinwell

Medisüss




Klappertopf

 
Knöterich





... Nach der Wanderung wurde dann in der Schulküche gekocht..!


Brennesselspinat, Löwenzahnhonig...


Kräuter für den Strudel



der Löwenzahnblütenhonig ist bald fertig



Knöterichkompott



Parmesan zum Würzen



Wildkräutersalat



die Nachspeise ist fertig


Wildkräuterstrudel als Vorspeise



Bunter Wildkräutersalat aus Gasteil